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鱼虾劲炒韭菜花的做法

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  • 用料:

  • 韭菜花
  • 银鱼干
  • 小虾干
  • 鸡蛋
  • 鱼露
  • 蒜头
  • 蚝油
  • 生抽
  • 鸡粉

小贴士:

菜里不要放盐,因为调味料里的鱼露含有较高的盐份

做法:

  • 1. 韭菜花切小段
  • 2. 银鱼干,小虾干,鸡蛋液
  • 3. 姜蒜切粒
  • 4. 香菜,葱切小段
  • 5. 银鱼干,小虾干用油泡至干香
  • 6. 蛋液煎熟炒散
  • 7. 姜蒜下油锅炒香
  • 8. 下韭菜花翻炒,下调味料抄均匀,再下银鱼干,小虾干和碎蛋粒,香菜,葱小段
  • 9. 闻到香味了吗?