风鳕鱼肝佃煮

风鳕鱼肝佃煮的做法
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食材用料:

韩国花菇2朵
白萝卜切块150g
山药切块150g
红萝卜切块150g
650ml
福泉调味米酒50ml
陈源和生抽60ml
姜片2片
老船长鳕鱼嫩肝罐油渍鳕鱼肝1~2罐
鲣鱼柴鱼适量
葱花适量

菜谱做法:

  • 风鳕鱼肝佃煮的做法图解1

    1.将韩国花菇以冷水泡发半小时

  • 风鳕鱼肝佃煮的做法图解2

    2.1准备好材料B

  • 风鳕鱼肝佃煮的做法图解3

    3.2将材料A准备好

  • 风鳕鱼肝佃煮的做法图解4

    4.1准备一~二罐老船长鳕鱼嫩肝罐,食谱示范做法是一罐。

  • 风鳕鱼肝佃煮的做法图解5

    5.2将材料A和材料B加入汤锅里头,用小火煮30分钟到蔬菜炖煮入味。

  • 风鳕鱼肝佃煮的做法图解6

    6.将嫩肝罐打开取出嫩干,将嫩肝加入汤锅一起煮,罐头内的油倒入半罐。鱼肝放入锅内后后,改以小火煮,并避免搅拌使得鳕鱼肝破裂

  • 风鳕鱼肝佃煮的做法图解7

    7.煮好后取出,装上喜欢的份量,撒上柴鱼和葱花,增添香气,完成。

  • 风鳕鱼肝佃煮的做法图解8

    8.赶快趁热吃吧!

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