抹茶红豆戚风卷

抹茶红豆戚风卷的做法
104浏览 / 1收藏

食材用料:

自制健康豆渣红豆馅适量
热水20克
抹茶粉4克
无糖豆浆60克
葡萄籽油40克

菜谱做法:

  • 抹茶红豆戚风卷的做法图解1

    1.烤箱预热170度,烤盘上舖好烤盘纸,抹茶粉加入热水中拌匀备用

  • 抹茶红豆戚风卷的做法图解2

    2.12将抹茶液、豆浆和油加入蛋黄中拌匀

  • 抹茶红豆戚风卷的做法图解3

    3.21粉类过筛加进作法2拌匀,形成抹茶蛋黄煳

  • 抹茶红豆戚风卷的做法图解4

    4.将柠檬汁加进蛋白中,糖分3次加入打至干性发泡

  • 抹茶红豆戚风卷的做法图解5

    5.将1/3蛋白霜加进抹茶蛋黄煳中拌匀

  • 抹茶红豆戚风卷的做法图解6

    6.将作法5加进剩下的蛋白霜中拌匀

  • 抹茶红豆戚风卷的做法图解7

    7.将蛋糕煳倒进烤盘敲低几下排出内部气泡,进烤箱烤约15分钟,即可取出放凉

  • 8.抹上自制红豆沙后就可以卷起,等定型后就可以切来吃了

菜谱小贴士:

1、


2、可于烤10分钟左右观察蛋糕是否上色,视情况盖上铝箔纸避免颜色太深

3、烤的时间,请用竹籤试蛋糕是否烤好,因为各家烤箱温度不一样喔~而且烤模的高度也有影响喔

抹茶红豆戚风卷相关菜谱

全部

大家正在上传的美食

(全部)
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!