宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法
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健康功效:

花生:健脾、化痰、润肺

菜谱做法:

  • 1.将去骨鸡腿肉切成适合入口的大小,并用两匙酱油以及一匙米酒腌一下后,倒入少许太白粉抓一抓。

  • 2.平底锅加一匙油烧热后,倒入鸡腿肉煎到表面金黄色后(中小火),倒入蒜末以及葱末爆香(把鸡腿肉拨到一边),和鸡腿肉充分拌炒,并加入两匙酱油、两匙米酒、一匙糖、花椒粉、干辣椒以及两匙水充分拌炒,盖上锅盖等待收汁。

  • 3.锅内酱汁收汁后关火,并且在锅边滴上几滴白醋,并且倒入干花生拌一拌即可起锅。

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