香提芒果泡芙

香提芒果泡芙的做法
98浏览 / 0收藏

健康功效:

牛奶:富含蛋白质
芒果:温中止呕、止呕、生津

食材用料:

融化奶油100g
100g
2g
低筋面粉110g
200g
鲜奶油200g

菜谱做法:

  • 香提芒果泡芙的做法图解1

    1.奶油+水+牛奶+盐巴+糖煮至沸腾

  • 香提芒果泡芙的做法图解2

    2.1回到瓦斯炉,用小火拌炒至锅底出现薄膜,即可离火,
    将鸡蛋打散分次加入(每次都要拌匀后才可加下一次)

  • 香提芒果泡芙的做法图解3

    3.2沸腾后离火,加入过筛的面粉拌匀

  • 香提芒果泡芙的做法图解4

    4.面煳要呈现柔顺的三角形才正确(这次我用了230G的鸡蛋,请自行斟酌)

  • 香提芒果泡芙的做法图解5

    5.使用圆形花嘴,将面煳加入挤花袋,
    在烤盘上挤5-6cm的长条状,
    150/180度烤20分,泡芙已经膨起来转180/120度烤至上色即可出炉

  • 6.泡芙放凉后,从中间横切开,挤入打发的鲜奶油,放芒果丁即可

菜谱小贴士:

1、


2、200G的鸡蛋为参考值,面煳须呈现三角型,所以要自行调整增加或减少鸡蛋量

3、内馅也可以改卡士达酱

香提芒果泡芙相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!