黑糖杂粮起司馒头

黑糖杂粮起司馒头的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
核桃:平喘、温肺、补肾

食材用料:

中筋面粉350g
综合谷粉150g
黑糖40g
橄榄油10g
即溶酵母10g

菜谱做法:

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解1

    1.准备好所有材料上工啰

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解2

    2.核桃适量

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解3

    3.把核桃装入塑胶袋中用擀面棍压碎

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解4

    4.上下火200度
    入烤箱内烤5分钟备用

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解5

    5.先准备干粉的部分~酵母10g

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解6

    6.加入些许水份溶解酵母

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解7

    7.溶解完全备用

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解8

    8.再来准备黑糖40g

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解9

    9.加入些许水份溶解黑糖

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解10

    10.溶解完全后备用

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解11

    11.中筋面粉350g

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解12

    12.综合谷粉150g

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解13

    13.两者混合

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解14

    14.再加入牛奶260cc

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解15

    15.橄榄油10g

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解16

    16.所有材料混合

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解17

    17.搅拌均匀

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解18

    18.揉至三光~手光盆光面团光

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解19

    19.静置30分钟后再整形

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解20

    20.把面团擀成70公分长条
    包入核桃及起司

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解21

    21.面团往内卷
    将所有材料包住
    双手由左右整压
    尽量将空气压出

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解22

    22.切割适当大小约8~10颗

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解23

    23.放置在防油蜡纸上

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解24

    24.置入蒸笼内~排列需有间隔
    静置1小时

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解25

    25.静置完成后
    冷水起锅开大火至水滚后
    转中火约15~20分钟

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解26

    26.完成后不要马上开盖
    先开一个小缝待热气慢慢散去
    稍微冷却后再起锅~

  • 黑糖杂粮起司馒头的做法图解27

    27.完成啰

菜谱小贴士:



要注意水份的添加~
水要慢慢加入
耐心等待酵母发酵

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