马铃薯炖鸡腿

马铃薯炖鸡腿的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水

菜谱做法:

  • 马铃薯炖鸡腿的做法图解1

    1.先将鸡腿块用水洗一下 鸡腿块川烫后,以冷水沖凉后,将水份滤掉 用八角,酱油,米酒腌鸡腿肉,大约15分钟

  • 2.红萝卜及马铃薯刨皮后切滚刀块 洋葱去皮横切半,再切成块状

  • 3.匙油中火起油锅,将洋葱放入炒软,再将红萝卜放入,加3碗水,红萝卜外层煮软即可

  • 4.放入腌好的鸡腿块及腌鸡腿的酱汁,再倒入马铃薯块 加入味淋酒及蚝油,此时若锅里的水份有点少,可补上差不多漫至马铃薯的一半的水量

  • 马铃薯炖鸡腿的做法图解5

    5.稍微拌一下,把马铃薯及鸡块尽量放锅底,这样汤汁比较快入味,盖上锅盖,转小火 中途可以再开盖确认咸度(酌量),把马铃薯及鸡块翻个面。

  • 马铃薯炖鸡腿的做法图解6

    6.煮至收汁就可以上桌啰!

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