抹茶蜂蜜蛋糕

抹茶蜂蜜蛋糕的做法
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食材用料:

A鸡蛋4颗
A细砂糖115克
B牛奶25ml
B蜂蜜30克
C抹茶粉15克
C高筋面粉100克

菜谱做法:

  • 1.12预热烤箱 上下火175,
    A面粉与抹茶粉过筛2次,
    B牛奶与蜂蜜混和均匀 (可使用微波炉或直接加热)

  • 2.21盆子里加入A蛋与砂糖,
    用快速打至发白能够画线的程度。

  • 3.B蜂蜜与牛奶混和,
    加温至40度或以微波炉加温30秒,
    加入A打发的蛋液混和均匀。

  • 4.C抹茶粉和高粉分三次均匀拌入A中。

  • 抹茶蜂蜜蛋糕的做法图解5

    5.烤模内放入烘焙纸 面煳放八分满,
    入烤箱 上下火175。

  • 抹茶蜂蜜蛋糕的做法图解6

    6.出炉后用牙籤等细小尖锐物品刺面煳看有没有熟,
    拿起没有熟继续烤5~10分钟。

  • 抹茶蜂蜜蛋糕的做法图解7

    7.好吃的抹茶蜂蜜蛋糕出炉啦~~~

菜谱小贴士:



我自己做的蛋糕抹茶味不够浓
想吃浓一点可以多加一些抹茶:)
提醒!
牛奶与蜂蜜如使用微波炉加热勿加热太久,会导致牛奶产生薄膜,

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