A鸡蛋 | A细砂糖 |
B牛奶 | B蜂蜜 |
C抹茶粉 | C高筋面粉 |
1.预热烤箱 上下火175,
A面粉与抹茶粉过筛2次,
B牛奶与蜂蜜混和均匀 (可使用微波炉或直接加热)
2.盆子里加入A蛋与砂糖,
用快速打至发白能够画线的程度。
3.B蜂蜜与牛奶混和,
加温至40度或以微波炉加温30秒,
加入A打发的蛋液混和均匀。
4.C抹茶粉和高粉分三次均匀拌入A中。
5.烤模内放入烘焙纸 面煳放八分满,
入烤箱 上下火175。
6.出炉后用牙籤等细小尖锐物品刺面煳看有没有熟,
拿起没有熟继续烤5~10分钟。
7.好吃的抹茶蜂蜜蛋糕出炉啦~~~
我自己做的蛋糕抹茶味不够浓
想吃浓一点可以多加一些抹茶:)
提醒!
牛奶与蜂蜜如使用微波炉加热勿加热太久,会导致牛奶产生薄膜,