高丽菜猪肉烧

高丽菜猪肉烧的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀

食材用料:

猪肉片3片
柴鱼片适量
中筋面粉100克
1颗
120C.C.
七味粉1/2小匙
2小匙

菜谱做法:

  • 高丽菜猪肉烧的做法图解1

    1.食材。

  • 高丽菜猪肉烧的做法图解2

    2.高丽菜、红萝卜洗净,切丝。

  • 高丽菜猪肉烧的做法图解3

    3.面粉、蛋、盐加水拌匀成一面煳。

  • 高丽菜猪肉烧的做法图解4

    4.面煳为呈浓稠状,滴落缓慢,再静置10分钟以上。

  • 高丽菜猪肉烧的做法图解5

    5.将所有食材放进面煳内,拌匀,需要所有菜都均匀沾上面煳,盆内没有留下多馀的面煳。

  • 高丽菜猪肉烧的做法图解6

    6.热油锅,倒进面煳,尽可能让它呈厚圆状。

  • 高丽菜猪肉烧的做法图解7

    7.舖在猪肉片。

  • 高丽菜猪肉烧的做法图解8

    8.转中火,盖上锅盖,让蔬菜的水分会跑出,中间部份才易熟。当边边有焦酥状时,翻面继续再煎,煎至熟。

  • 高丽菜猪肉烧的做法图解9

    9.最后让有猪肉片的那面朝上,均匀刷上酱油和蚝油的混和液。

  • 高丽菜猪肉烧的做法图解10

    10.撒上七味粉。

  • 高丽菜猪肉烧的做法图解11

    11.撒上柴鱼片,就可起锅了。

  • 高丽菜猪肉烧的做法图解12

    12.完成。

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