古早味台式萝卜糕

古早味台式萝卜糕的做法
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健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中

食材用料:

在来米粉500g
700ml+500ml
荫油适量

菜谱做法:

  • 古早味台式萝卜糕的做法图解1

    1.先把整条萝卜去皮后刨丝,加700ml水入锅炒至萝卜变透明(或水滚)

    把在来米粉+500ml的冷水先搅拌均匀 不要有结块的粉块唷

  • 古早味台式萝卜糕的做法图解2

    2.把在来米粉水慢慢倒入炒锅 要一直搅拌
    直到有黏稠感时熄火 用馀温继续搅拌均匀(到最后会整块搅不动)

  • 古早味台式萝卜糕的做法图解3

    3.好了之后倒进另外一个抹油的锅子里 拿去电锅蒸 外锅放2杯水 要放蒸架
    (我是直接在瓦斯炉上蒸,筷子戳下去没有沾黏就是OK了)

  • 古早味台式萝卜糕的做法图解4

    4.蒸好后放凉后 把萝卜糕取出 切片去煎

    切些蒜头做成蒜蓉酱油,简简单单的就非常好吃了喔!

菜谱小贴士:

剩下的可以放袋子或保鲜膜,冰冷藏下次再吃

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