白萝卜:化痰
1.先把整条萝卜去皮后刨丝,加700ml水入锅炒至萝卜变透明(或水滚)
把在来米粉+500ml的冷水先搅拌均匀 不要有结块的粉块唷
2.把在来米粉水慢慢倒入炒锅 要一直搅拌
直到有黏稠感时熄火 用馀温继续搅拌均匀(到最后会整块搅不动)
3.好了之后倒进另外一个抹油的锅子里 拿去电锅蒸 外锅放2杯水 要放蒸架
(我是直接在瓦斯炉上蒸,筷子戳下去没有沾黏就是OK了)
4.蒸好后放凉后 把萝卜糕取出 切片去煎
切些蒜头做成蒜蓉酱油,简简单单的就非常好吃了喔!
剩下的可以放袋子或保鲜膜,冰冷藏下次再吃