梅干菜卤烧小排骨的做法

• 1.吴秀干梅干菜,精致鍊夹包装,有太阳烘过暖暖的梅干芳香

• 2.当然最具客家料理的梅干卤肉怎会忘了它 ,
  梅干菜稍浸软,洗净切段 ,( 不要浸泡太久 以免流失梅干原先咸甜味 )铺锅底
  我使用的是梅花小排骨 , 清烫后 , 加上 好友送我的埔里香菇 ,
  老姜拍碎 整块放入 , 辣椒, 葱1把

• 3.加入水及酱油 比例约为 3:2
  加起来的量 腌过材料高一些
  下冰糖,大火煮滚 小火慢卤

• 4.吃一口梅干菜 , 让人彷彿走入 竹东吴秀干女士富饶有机农园中

• 5.借由梅干菜香的幸福传递 , 在忙碌生活中,借由料理和家人一起吃饭的时光,
  何尝不也是小确幸的幸福食光呢 ~~~~