姜丝炒大肠的做法

做法：

• 1. 酸菜洗净，泡清水去除咸味后，切片备用。
• 2. 取炒锅加入少许沙拉油，先以中火爆香姜丝，蒜头片、辣椒片、青葱段，再加入处理好的大肠段翻炒均匀（约3分钟）。
• 3. 承上，加入调味料翻炒均匀，最后以太白粉水勾薄芡即可。