用料：
- 低筋面粉 30g
- 高筋面粉 120g
- 砂糖 适量
- 蛋 2颗
- 牛奶 350cc
- 融化液态奶油 30g
- 鲜奶油 250cc
- 砂糖 适量
- 水蜜桃罐头 4、5片
小贴士：
1、
2、可以自己选择喜好的水果搭配，也可以调整鲜奶油的味道，例如加入咖啡粉后在饼皮撒上可可粉，做出提拉米苏的口味。
3、没有一定要使用高筋面粉来制作，全部使用低筋面粉也没问题，因为刚好低粉用完就拿高粉来用，没想到饼皮有出人意料的嚼劲，所以很推荐依照食谱制作。
做法：
- 1. 将高、低粉过筛后加入适量砂糖搅拌
- 2. 搅拌均匀后加入蛋与牛奶搅拌均匀
- 3. 过筛两次后加入融化成液态的奶油拌匀
- 4. 将鲜奶油加入砂糖(或糖粉)打发后冷藏备用
- 5. 平底锅烧热后把奶油抹过锅子一遍，倒入一匙面煳后转动平底锅，使饼皮均匀受热
- 6. 待边缘煎至干干脆脆金黄色的时候翻面再煎一下即可起锅
- 7. 照步骤6将面煳煎完
- 8. 将水蜜桃切成薄片备用
- 9. 每一片饼皮之间涂满鲜奶油，可依自己的喜好在不同层次加入切片水蜜桃
- 10. 完成后须包保鲜膜冷藏1、2个小时即可食用