糖醋鲜菇萝卜

糖醋鲜菇萝卜的做法
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健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中

食材用料:

袖珍菇1 包
二砂糖2.5 大匙
地瓜粉1 大匙
半杯

菜谱做法:

  • 1.萝卜洗净后去皮切薄片,连同袖珍菇洗净后一起入锅,加1/4杯水小火煨煮至萝卜片8分熟,呈半透明状(不用怕水不够,因为菇类加热都会生水)。

  • 2.加入番茄酱、砂糖、白醋后继续煨煮3~5分钟至萝卜片完全呈透明状看不出仍是白色的纤维。

  • 3.地瓜粉加剩下的1/4杯水调匀入锅勾芡,继续煨煮1~2分钟即可。

  • 糖醋鲜菇萝卜的做法图解4

    4.盛盘上桌。

菜谱小贴士:



糖醋口味要保留一点酸味比较不容易腻,因此糖只要略多醋0.5匙即可;同时因为番茄酱含盐分,所以不必另外多加盐。

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