烤厚松饼

烤厚松饼的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
草莓:暖肝、补肝、止泻

食材用料:

低筋面粉80g
橄榄油30g
速发酵粉5g
柠檬汁3cc
香草粉1/4小匙
鲜奶油适量
少许

菜谱做法:

  • 烤厚松饼的做法图解1

    1.蛋黄蛋白分开, 面粉,发酵粉过筛. 蛋黄+蜂蜜打匀.加入橄榄油,牛奶搅拌均匀

  • 2.加入过筛的面粉,发酵粉搅拌至无颗粒即可,加入香草粉.

  • 烤厚松饼的做法图解3

    3.将蛋白加入柠檬汁打发, 加入糖打至干发性,取1/3蛋白霜加入步骤2 中轻轻上下搅拌均匀.在全倒入蛋白霜中拌匀

  • 烤厚松饼的做法图解4

    4.倒入模型中.烤箱预热 180°C 烤 20分钟(依各家烤箱做调整)

  • 5.放温凉. 加上鲜奶油,水果和焦糖酱.

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