盐渍菜心

盐渍菜心的做法
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食材用料:

芥菜心两支
盐巴适量
辣椒片依各人喜好添加

菜谱做法:

  • 盐渍菜心的做法图解1

    1.用水果刀或刨刀把皮削掉,一直到看不到一丝一丝的纤维。

  • 盐渍菜心的做法图解2

    2.洗过菜心,切约15公分长,取精盐放在脸盆或锅子内轻搓,水份释出后要倒掉。
    放置在阴凉处约一小时

  • 3.用饮用水把盐分洗掉,此时可以切一小块试口味。如果太咸就用开水再泡一下。

  • 4.切片或小块,拌辣椒片及香油。
    还没有要吃的先不要切块,放保鲜盒可以存放二至三天。

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