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台式炒面的做法
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用料:
油面
1人份
肉丝
少许
虾仁
6只
猪油渣
少许
高丽菜丝
少许
蛤蛎
3颗
洋葱丝
少许
【调味料】
.
猪油
一匙
盐
少许
糖
少许
胡椒粉
少许
乌醋
少许
水
少许
做法:
1.
备齐所有炒面材料
2.
先用少许的水,将蛤蛎煮开
3.
起油锅,倒入一匙猪油,依序加入食材爆炒。肉丝→虾仁→洋葱丝→高丽菜丝→三色丸→猪油渣→蛤蛎(已煮好含汤汁),一起下锅。
4.
加入油面拌炒,并且加入调味料,盐一匙、糖一匙、胡椒粉少许、乌醋少许(闷煮20分钟)
5.
炒面完成