辣炒鱼香菜圃

辣炒鱼香菜圃的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

红辣椒400
菜圃300
红葱头50
葱花50
丁香小鱼100
豆鼓50

菜谱做法:

  • 辣炒鱼香菜圃的做法图解1

    1.辣椒,葱,菜圃,蒜头,红葱头都切小块 豆鼓泡水,丁香鱼泡水,约3~5分钟! 泡丁香鱼的水要留着,之后会用到

  • 辣炒鱼香菜圃的做法图解2

    2.加入一碗油爆香丁香鱼跟豆鼓

  • 辣炒鱼香菜圃的做法图解3

    3.香味有出来后就可以先捞起备用

  • 辣炒鱼香菜圃的做法图解4

    4.用刚刚的油把菜圃爆香

  • 辣炒鱼香菜圃的做法图解5

    5.菜圃炸到有点金黄色

  • 辣炒鱼香菜圃的做法图解6

    6.放入葱,大蒜,红葱头炒香

  • 辣炒鱼香菜圃的做法图解7

    7.最后加入辣椒跟刚炸好的丁香鱼,豆鼓 炒到所有材料混合,并且香气全跑出来 这时可以加入两匙丁香鱼水跟米酒,冰糖

  • 辣炒鱼香菜圃的做法图解8

    8.炒到水分完全干,这样才算完成喔!

  • 辣炒鱼香菜圃的做法图解9

    9.装瓶就可以放冰箱保存啰~

菜谱小贴士:

丁香鱼泡的水要留下来!煮的时候加两匙丁香鱼水滋味更鲜美喔!

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