泰式打抛猪肉

泰式打抛猪肉的做法
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食材用料:

猪绞肉两个拳头
九层塔适量
小番茄3-5粒
鱼露两大匙
柠檬汁一大匙

菜谱做法:

  • 泰式打抛猪肉的做法图解1

    1.平底锅不加油,开中大火。直接把猪绞肉放入锅内翻炒,

    请记住火就维持在中大火才能炒出香味来噢。

  • 泰式打抛猪肉的做法图解2

    2.猪肉稍微3分熟之后,就可以把蒜头 辣椒 依序加入,

    持续的翻炒,因为有猪肉的油分所以蒜头的香气也会跑出来,

    不用担心没有油导致蒜头香都没有爆出来噢。

  • 泰式打抛猪肉的做法图解3

    3.猪肉持续翻炒到差不多熟后,

    就可以先单独加入一大匙的米酒去猪肉腥味,

    然后再加入事先调好的调味料,然后拌匀

  • 泰式打抛猪肉的做法图解4

    4.加入调味料后,继续加入番茄,然后稍微盖一下锅盖,

    让调味料可以更入味一下,也顺便可以尝尝看味道

    如果不够味道可以再依照调整,这天看有点太咸所以加入一点糖!!!

  • 泰式打抛猪肉的做法图解5

    5.最后把九层塔加入进去炒香就可以关火啰~~~

    准备上菜啰!!! 整个过程很简单真的是零失误的一道菜

  • 泰式打抛猪肉的做法图解6

    6.有番茄有九层塔又有肉整个色彩丰富,重点是香味十足阿!!!

    上菜时候枕边人一直问说你怎么会做? 很惊讶样子~~~

    而且吃了一口后就把整盘拿起来配饭吃超夸张,

    但是看到自己煮的饭菜这么被捧场真是好幸福阿

菜谱小贴士:



首先先把所有酱料准备好再开始料理会比较快噢!!!
酱料部分,酱料部分用的汤匙是用家里普通的那种小汤匙为主
酱油// 两大匙
鱼露// 两大匙
柠檬汁// 一大匙

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