黑糖卤肉

黑糖卤肉的做法
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食材用料:

五花肉块6片
黑糖1大匙
白胡椒粉少量

菜谱做法:

  • 黑糖卤肉的做法图解1

    1.起冷水锅煮五花肉至滚后再煮个五分钟,取出五花肉块洗掉煮出的杂质备用。

  • 黑糖卤肉的做法图解2

    2.1取出五花肉块,用原锅逼出的油炒黑糖至溶解,再呛入酱油、米酒,下蒜头和葱。

  • 黑糖卤肉的做法图解3

    3.2不必放油煎五花肉至两面金黄。

  • 黑糖卤肉的做法图解4

    4.下五花肉块、少量胡椒粉翻炒均匀。

  • 黑糖卤肉的做法图解5

    5.加两杯米杯水,盖过食材即可,煮滚后转小火盖锅盖卤半小时。若要肉再软些可再煮久点喔。

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