用料：
- 油豆腐 1
- 醋 1
- 糖 1
- 番茄酱 1
- 太白粉 1
- 葱花 1
小贴士：
使用透明锅可以用烤箱做类似"煎"的料理手法
有醋的酸料理,最好用玻璃或陶磁之类的锅子
做法：
- 1. 番茄酱二大匙,糖一大匙,醋一匙,水米杯4+2线,拌匀后再加些太白粉再拌匀.
- 2. 放入油豆腐
- 3. 加上盖,下火,5cm,200度,20分钟.小滚即可.铁盘上要埝个木埝之类的,以免玻璃锅破裂.开盖时往外翻,以免蒸气烫伤.
- 4. 糖醋酱加葱可以更美味
- 5. 上桌,趁热把葱花埋到油豆腐内,会更好吃~
- 6. 多馀的酱收到玻璃保鲜盒,还可用于其它的食材.