半熟海绵蛋糕

半熟海绵蛋糕的做法
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食材用料:

蛋黄4
全蛋2
低筋面粉30g

菜谱做法:

  • 半熟海绵蛋糕的做法图解1

    1.荔园有机农场养生鸡蛋是小颗的鸡蛋,以前去市场买鸡蛋,好心的蛋商都会说新鲜的鸡蛋就是比较小颗,荔园有机农场养生鸡蛋的鸡蛋小的又薄壳品质有保障!!而且每一颗都还包装起来好高级喔!!

  • 半熟海绵蛋糕的做法图解2

    2.12把蛋分好,再另外用一锅温热水隔水将打蛋,这样蛋煳比较容易打发!
    仔细看荔园有机农场养生鸡蛋的蛋黄很美耶!感觉很新鲜!

  • 半熟海绵蛋糕的做法图解3

    3.21我是用一个大锅子加另一个小锅子这样隔水加热打!比较方便~没有大调理锅也不用担心喔!

  • 半熟海绵蛋糕的做法图解4

    4.糖分三次加入、蜂蜜一次加入。

  • 半熟海绵蛋糕的做法图解5

    5.将蛋打到蓬松状,也就是用打蛋器举起来的时候,蛋煳掉下去形状不会容易不见即可!

  • 半熟海绵蛋糕的做法图解6

    6.加面粉的时候要记得筛过喔!然后慢慢用刮打翻动!
    烤箱可以在同时预热!

  • 半熟海绵蛋糕的做法图解7

    7.接着就准备烤啰!!烤箱用180度,下层烘烤!!时间则是15min!!

  • 半熟海绵蛋糕的做法图解8

    8.好吃的蛋糕就出炉啦!!我一个人就把一整个蛋糕吃掉了!
    等等又要再烤一个给少爷吃了!

菜谱小贴士:

1、在切蛋糕的时候轻轻地切即可,蛋糕很松软喔!

2、烤的时候如果不喜欢太不熟可以多等1-2min

3、烘烤完成后可以等凉一下再吃,蛋糕还会缩紧~我第一次太心急直接吃!第二次就有等了~都很好吃啦!!

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