沖绳水云豆腐蒸蛋的做法

• 1.将水云洗去盐分备用。

• 2.豆腐切丁，红萝卜刨极细丝，水云切小段，打蛋液。

• 3.将豆腐放入深盘，蛋液、加入红萝卜、水云、高汤并调味混合均匀倒入豆腐盘。

• 4.小火蒸10分钟后撒葱花，即可食用。