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沖绳水云豆腐蒸蛋的做法

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  • 用料:

  • 水云  1大匙
  • 豆腐  半盒
  •  2个
  • 红萝卜  1大匙
  •  少许
  • 高汤  50cc

做法:

  • 1. 将水云洗去盐分备用。
  • 2. 豆腐切丁,红萝卜刨极细丝,水云切小段,打蛋液。
  • 3. 将豆腐放入深盘,蛋液、加入红萝卜、水云、高汤并调味混合均匀倒入豆腐盘。
  • 4. 小火蒸10分钟后撒葱花,即可食用。