咖哩苹果派

咖哩苹果派的做法
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健康功效:

苹果:除烦、养胃、生津
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

牛头牌咖哩块1块
肉桂叶6片
柠檬汁1-2大匙
低筋面粉150克
杏仁粉50克
细砂糖25克
发酵无盐奶油80克

菜谱做法:

  • 咖哩苹果派的做法图解1

    1.准备食材:这个苹果派多了咖哩味,把咖哩融入苹果里,好特别的美味。

  • 咖哩苹果派的做法图解2

    2.1咖哩块用小的铁汤匙,刮下成粉末状。
    准备其他食材。

  • 咖哩苹果派的做法图解3

    3.2准备食材:牛头牌咖哩块,每块都可以各别分开,而且也很容易打开,方便料理及保存。

  • 咖哩苹果派的做法图解4

    4.12肉桂叶剪碎,和咖哩粉末加入苹果片里;再加两大匙的柠檬汁拌匀,除了防止苹果氧化,也增添香气。腌渍半小时。

  • 咖哩苹果派的做法图解5

    5.21准备派皮:发酵无盐奶油室温软化,加细砂糖打至松发且浅黄色。分2-3次加入打散的全蛋液拌匀。筛入低筋面粉、杏仁粉。用翻且刀切法拌匀,不要用压或是手揉,以免面粉出筋。取出放塑胶袋上。再拿另一个塑胶袋放面团上,桿面棍桿成0.3mm的厚度。烤盘直接放上,再翻面过来即可。

  • 咖哩苹果派的做法图解6

    6.朋友送我的肉桂叶子。

  • 咖哩苹果派的做法图解7

    7.切掉边边不规则多馀的地方。多出的部份搓长圆柱条。围上边边上头。这样就不必烦恼多馀的面皮如何处理。
    10.边边用叉子做出造型。
    11.中间也搓出数个洞。防止烤得时候派皮膨胀,引起突出不平的现象。

  • 咖哩苹果派的做法图解8

    8.苹果片排入。
    烤箱175度预热。175度烤20分钟。如遇到上面颜色会太焦,请盖上一层铝泊纸。

  • 咖哩苹果派的做法图解9

    9.取出趁热抹上一层薄的蜂蜜即可。

  • 咖哩苹果派的做法图解10

    10.切开食用。
    浓浓的咖哩苹果味,飘满屋,香气四溢。

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