铸铁锅日式烧鱼的做法

• 1.蛤蜊，海鱼（我那天买赤鯮），日本干贝 ，水菜（当天缺货所以用香菜代替），番茄....等食材备好料准备下锅～
  
  （鱼我用盐，白胡椒，米酒腌一下，鱼稍微切几刀可以入味）

• 2.先用一些蒜片和油爆香！

• 3.再加入番茄丁熬煮一下入味

• 4.再把食材一一铺上，到入酱汁 （调味米酒，紫鱼高汤，日本海带鲣鱼酱油，一点水，糖，米酒）盖锅约8，9分钟～

• 5.起锅前撒点香菜和黑胡椒，就大功告成了：） 试完和我分享喔〜