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凤梨苦瓜鸡汤的做法

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  • 用料:

  • 白玉苦瓜  一条
  • 土鸡腿  一只
  • 荫酱凤梨  一勺

小贴士:



将苦瓜内膜刮除干净些, 就可减少苦味. 或者入滚水川烫一下.

做法:

  • 1. 苦瓜对半切去籽, 将内膜刮除干净, 切块备用.
    土鸡腿一只洗净切块备用.
  • 2. 取一汤锅加入 2/3 锅水量, 先将苦瓜及一勺咸凤梨酱 (约 3.4 块凤梨及少许酱汁) 煮约十分钟.
  • 3. 再加入鸡腿同煮, 煮约 15 分钟即可熄火 (鸡腿不宜烹调过久, 煮约 15 分钟口感最佳, 软中带Q) 就是一锅美味可口的汤.