水云番茄的做法

做法：

• 1. 水云洗去盐分，泡水5-10分钟后，再用冷开水清洗一次，沥干水分备用
• 2. 将番茄去蒂 ，在尾端切一十字
• 3. 放入滚水中约1-2分钟
• 4. 皮掀起即可取出
• 5. 放入冷水中降温， 即可撕去分茄皮
• 6. 并将番茄去籽 ，切小丁备用。
• 7. 将芝麻用磨钵磨成粗粒
• 8. 将水云放入碗中，加入三杯醋
• 9. 放上番茄丁，撒上芝麻即可