莱蒙葡萄杯子蛋糕

莱蒙葡萄杯子蛋糕的做法
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食材用料:

2个
无盐奶油115克
低筋面粉120克
B.P1/4匙
莱蒙酒3匙

菜谱做法:

  • 1.先将葡萄干浸入莱蒙酒至少10个小时备用

  • 2.将奶油,糖,盐用打蛋器打至松发.蛋分2次加入(一次加入打至全部均匀后再加第二次)

  • 3.加入过筛的低筋面粉,泡打粉拌匀(不可过度搅拌从缸底翻出再用按压的方式)

  • 4.拌入事先浸渍好的莱蒙葡萄干(要压干莱蒙酒)是很黏的面团没错

  • 5.倒入烤模8分满(180度烤25分钟)

菜谱小贴士:



刚出炉是外表酥脆~里面湿润~充满浓浓蛋香~回潮之后可以刷上浸渍过葡萄干的莱蒙酒~浓浓酒香加上湿润的口感是把拔的最爱喔~~

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