莱豆浆汤附面包丁的做法

• 1. 蒜切末、洋葱、马铃薯、西芹、培根切碎，吐司切约1公分小丁、莱豆洗净备用。

• 2. 烤箱预热5分钟，放入吐司丁烤至酥脆。

• 3. 取一锅水川烫莱豆，捞起去外膜切碎备用。

• 4. 以奶油爆香蒜，将培根炒香，再放入蔬菜碎拌炒。

• 5. 同锅加入鸡高汤及月桂叶煮开，小火煨煮约15-20分钟。

• 6. 用果汁机将作法4捞除月桂叶后打成泥状。

• 7. 将作法5加热，倒入鲜奶油，以盐、黑胡椒斟酌调味，撒上吐司丁即可。