羊肉粉丝煲的做法

• 1.羊油爆香葱段、姜片、蒜头、干香菇爆香。

• 2.粗粉丝洗净泡水，泡开后沥除多馀水分。

• 3.同锅内，放入羊肉块煎香，加入米酒，蚝油一起煸香，再加入高汤煮滚，接续放入粉丝拌合，盖上锅盖焖约十分钟，开盖后，再拌入油葱油与胡椒粉即可。