羊肉粉丝煲的做法

做法：

• 1. 羊油爆香葱段、姜片、蒜头、干香菇爆香。
• 2. 粗粉丝洗净泡水，泡开后沥除多馀水分。
• 3. 同锅内，放入羊肉块煎香，加入米酒，蚝油一起煸香，再加入高汤煮滚，接续放入粉丝拌合，盖上锅盖焖约十分钟，开盖后，再拌入油葱油与胡椒粉即可。