梅干卤肉

梅干卤肉的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气

食材用料:

吴秀干农园梅干菜一包
香菇素蚝油适量
蒜末适量

菜谱做法:

  • 梅干卤肉的做法图解1

    1.将梅干菜取出后,略泡过后~以冷水清洗多次,捏干然后切碎备用。

  • 梅干卤肉的做法图解2

    2.先热锅~然后把蒜头爆香,然后五花肉切片后下去一起炒

  • 梅干卤肉的做法图解3

    3.加一点米酒及素蚝油继续拌炒,炒致肉片半熟并且均匀上色后~起锅并舖放到锅底

  • 梅干卤肉的做法图解4

    4.原锅放入蒜末及拧干切末的梅干菜一同入锅拌炒~
    炒好后~~起锅盛入已舖放肉片的里里~并轻轻压紧

  • 5.最后将步骤四完成的锅子~放到大同电锅里蒸~~~
    一碗半的水下去蒸至跳起就完成啰

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