旗鱼松

旗鱼松的做法
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食材用料:

新鲜旗鱼一斤
1小t
姜片3片

菜谱做法:

  • 旗鱼松的做法图解1

    1.市场买新鲜的旗鱼,切片一公分厚,放入电锅内锅加姜片三片米酒三匙,电锅外锅加水一杯,把旗鱼蒸熟。放入面包机中。进行第一次烘烤, 29号麻糬行程进行烘烤。

  • 旗鱼松的做法图解2

    2.第一次烘烤后取出,等面包机凉后再次起动第二次烘烤,一样用29号麻糬行程。

  • 旗鱼松的做法图解3

    3.等待机器凉后进行第三次烘烤,加入,糖二大匙,酱油三匙,猪油三大匙,起动面包机29号麻糬行程。

  • 旗鱼松的做法图解4

    4.,再加入三匙猪油,进行最后试味道如果咸度甜度不够,自行加入糖或酱油,这阶段留意鱼松酥度。如果达酥度够将可中断烘烤,不够酥继续烘烤至酥。

  • 旗鱼松的做法图解5

    5.最后阶段等旗鱼酥放凉装瓶。

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