咸水鸡的做法

• 1.鸡肉洗净沥干，以米酒先将鸡肉全部抹过；葱一支切段，另一支以熟食砧板刀具切成葱花，姜蒜切片、八角拍碎

• 2.热锅不用放油，将【调味料】放入锅中，以中小火干炒至盐变微黄就熄火

• 3.将抹了米酒的鸡肉放入锅中搓揉让鸡肉均匀的沾上【调味料】

• 4.最后将鸡肉和抹鸡腿肉的米酒及葱姜蒜一起入电锅蒸，外锅2杯水蒸到开关跳起

• 5.取出装盘后再将蒸鸡肉的汤汁淋上，撒一些葱花即可

• 6.冷了也很好吃