1.地瓜切块放入电锅蒸软后 加入二砂拌匀
2.锅内放粉心粉 黑芝麻 酵母粉 水加温至40度 慢慢加入揉匀成三光将面团发酵一倍大 ( 一般我都放入电锅盖上锅盖 )将发酵好的面团取出 搓揉对折再桿压 ( 约3次 )将面团推桿至方型地瓜馅抹上面团
3.将面团卷起 切块 静置10-15分二次发酵 ( 静置时上方放条毛巾 以免风吹太干燥 )
4.蒸锅大火滚开 放上面团 约蒸13分 ~
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