香煎多佛鱼排

香煎多佛鱼排的做法
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食材用料:

新鲜多佛鱼一只
橄榄油少许
鲸鱼牌蓝罐细海盐少许

菜谱做法:

  • 香煎多佛鱼排的做法图解1

    1.用剪刀把鱼尾去除。

  • 香煎多佛鱼排的做法图解2

    2.从尾巴将鱼皮剥除,拨到接近鱼头地方,
    用刀去鱼头即可,反面也是相同作法。

  • 香煎多佛鱼排的做法图解3

    3.用鲸鱼牌蓝罐细海盐,均匀洒到鱼身两面。

  • 香煎多佛鱼排的做法图解4

    4.热油后,将多佛鱼(dover sole)煎至两面金黄即可。

菜谱小贴士:



眼尖的朋友,应该会发现新手煮妇不小倒太多油去煎了:P
若怕沾锅,可在鱼身拍些面粉再下热油锅唷︿︿

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