嫩煎石斑鱼排的做法

做法：

• 1. 先将石斑略为清洗擦干后，抹上些许盐巴、米酒，也可以加上一些自己喜欢的香料，然后腌个15分钟入味。
• 2. 稍微让石斑的腌料水分滴干后，就可以在鱼肉裹上薄薄一层地瓜粉。
• 3. 裹好粉的石斑就可以下锅煎啰！待两面都呈金黄色，就可以起锅了！再来，就可以自己摆盘，放上一些汆烫的蔬菜，营养又健康~