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A:腌料要一边抓一边加入,不要同时加入,味道腌的比较好喔。B:柿子不要炒太久,才能保持清爽的口感,千万不要一开始下锅炒,保证吸油吸到腻阿C:资讯表示空腹和食用螃蟹、红薯时都不宜吃柿子。每次吃的量也不宜过多,否则可能产生胃柿石,造成胃黏膜溃疡,虽然好吃,但是任何食物都不宜一次吃太过头喔^^