泰式打抛茄子

泰式打抛茄子的做法
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健康功效:

茄子:清热、活血、消肿

食材用料:

猪绞肉200g
九层塔适量
蒜末适量
1大匙
鱼露1大匙
柠檬汁1大匙

菜谱做法:

  • 泰式打抛茄子的做法图解1

    1.绞肉先炒熟.逼出油

  • 泰式打抛茄子的做法图解2

    2.加入茄子拌炒均匀.加入200cc水中小火焖煮至软

  • 泰式打抛茄子的做法图解3

    3.加入蒜末.辣椒.番茄拌炒2分钟

  • 泰式打抛茄子的做法图解4

    4.下调味料(柠檬汁除外)大火略收干汤汁.下柠檬汁.九层塔翻炒马上熄火

  • 泰式打抛茄子的做法图解5

    5.简单~快速~美味~超级下饭!!

菜谱小贴士:



打抛因为取得不易.台湾大多使用九层塔代替~
打抛的香味很重.有些人不太喜欢.用九层塔还是很道地喔~~

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