腌韩式泡菜的做法

• 1.先用盐巴将大白菜一片片抹匀!!!
  一片一片喔!!!!涂完后用重物压住!!!!静放置隔天!!!

• 2.大白菜出水后会变的软软的

• 3.白萝卜丝苹果私梨子丝蒜头家在一起用""盐巴""搓揉出水静置半天左右~~
  变软出水后倒掉多馀水分后放入""辣椒粉及糖""依喜好加入拌匀~~
  把这些调味好的丝铺入一片片的大白菜的叶子里!!!铺满~~放葱段
  包膜放入冰箱两天左右发酵

• 4.发酵会出水~~可以浅尝味道~
  太辣就再加糖
  不够辣再加辣椒粉~
  此时就把腌好的大白菜拿出来切段放入罐子里保存~~
  要慎选保存容器喔~最好事玻璃的!!!!!
  才不会影响食材

• 5.放入苹果梨子用意是利用水果的酵素去发酵^^~~