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椒盐四季豆炸皮蛋的做法

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  • 用料:

  • 皮蛋  4颗
  •  1根
  • 蒜头  8颗
  • 辣椒  1根
  • 酥炸粉  适量
  • 麻油  适量
  • 胡椒盐  适量
  • 七味粉  少量
  • DOWAI气炸锅DA-102  1台

做法:

  • 1. 备料: 皮蛋一切为四。 将四季豆去头尾和粗纤维,约6公分切段。 葱及辣椒切末。 蒜头拍碎。
  • 2. 气炸锅以200度预热3~5分钟。 四季豆倒点油及胡椒盐和均匀,均匀放置炸锅底部。 皮蛋刷油后,将酥炸粉均匀的洒在外皮上 (待反潮后再放入气炸锅内)。 以180度炸6分钟。
  • 3. 取一碗,加点麻油倒入葱末及蒜末、辣椒、胡椒盐和均匀。 时间到后,拉出炸锅倒入上步骤葱蒜,和均匀后以200度炸5分钟。
  • 4. 乘盘后洒上七味粉,即享用啦。