蒜香毛豆

蒜香毛豆的做法
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食材用料:

毛豆荚300g
盐巴适量
黑胡椒粉适量
白胡椒粉适量
蒜头切末1-2颗

菜谱做法:

  • 蒜香毛豆的做法图解1

    1.冷水, 下毛豆, 八角跟2大匙的盐巴, 在开火煮滚

  • 蒜香毛豆的做法图解2

    2.煮滚后先试毛豆的脆度, 喜欢吃软一点的可以再煮久一点. 滤干水分

  • 蒜香毛豆的做法图解3

    3.加入麻油, 盐巴/黑胡椒粉/白胡椒粉, 蒜末调味搅拌均匀后冰凉即完成

菜谱小贴士:



** 如果买不到冷冻毛豆, 可用新鲜毛豆夹
** 麻油除了提香之外, 还可以让调味料沾粿在毛豆夹上, 帮助入味

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