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蒜香毛豆
蒜香毛豆的做法
![蒜香毛豆的做法图解1]()
1.冷水, 下毛豆, 八角跟2大匙的盐巴, 在开火煮滚
![蒜香毛豆的做法图解2]()
2.煮滚后先试毛豆的脆度, 喜欢吃软一点的可以再煮久一点. 滤干水分
![蒜香毛豆的做法图解3]()
3.加入麻油, 盐巴/黑胡椒粉/白胡椒粉, 蒜末调味搅拌均匀后冰凉即完成
小贴士
** 如果买不到冷冻毛豆, 可用新鲜毛豆夹
** 麻油除了提香之外, 还可以让调味料沾粿在毛豆夹上, 帮助入味
蒜香毛豆的家常做法
（全部）
1.冷水, 下毛豆, 八角跟2大匙的盐巴, 在开火煮滚
2.煮滚后先试毛豆的脆度, 喜欢吃软一点的可以再煮久一点. 滤干水分
3.加入麻油, 盐巴/黑胡椒粉/白胡椒粉, 蒜末调味搅拌均匀后冰凉即完成
** 如果买不到冷冻毛豆, 可用新鲜毛豆夹
** 麻油除了提香之外, 还可以让调味料沾粿在毛豆夹上, 帮助入味
