柠檬:生津止渴 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.鸡翅解冻,洗干净。如买不到中段,也可买2节翅来切开。2/3柠檬切片,1/3留作装饰用。
2.用1汤匙油爆香姜片,下鸡翅一起爆炒。柠檬片及调味料同时放入锅内,勐火焖至汁液浓稠即可上桌。
3.如想加强香气,可把剩馀的1/3柠檬皮刨成碎洒在鸡翅上。也可将柠檬片切成小块装饰。
如时间容许,鸡翅用盐巴先腌片刻才炒会更入味啊!
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