蔬菜泡菜锅

蔬菜泡菜锅的做法
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健康功效:

苦瓜:明目、暖肝、清热
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
红萝卜:活血化瘀

菜谱做法:

  • 1.将欲用来煮蔬菜泡菜锅的锅子,清理好后放在瓦斯炉上

  • 蔬菜泡菜锅的做法图解2

    2.将冰箱中欲加到蔬菜泡菜锅的蔬菜/食材拿出,一一清理并依照各蔬菜/食材切成喜爱的大小(片/块/条等)(例如: 瓠瓜易熟,切大块;喜欢用南瓜增加汤的稠度,切小丁或片状...)
    处理好后,直接排列于锅中.

  • 蔬菜泡菜锅的做法图解3

    3.加入泡菜,和泡菜水后,即可盖上锅盖闷煮约20分钟.
    若要泡菜味道尽出,建议关火10分钟后再加煮10分钟.

菜谱小贴士:



可将水直接加到泡菜袋中.将泡菜袋中无法倒尽的汁及泡菜,一起加到锅中.
两次的分量,约为300ml.
可依照冰箱蔬菜/食材做调整,例如豆腐,番茄等,皆可为蔬菜泡菜锅增添美味!

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