川味凉面

川味凉面的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力
花生:健脾、化痰、润肺

食材用料:

凉面120g
凉面酱适量
辣椒油泼辣子适量

菜谱做法:

  • 1.取一汤锅,放入适量的水煮至滚沸后,放入细拉面川烫至熟即捞起沥干
    2.将作法1的细拉面放在盘上并倒上少许油拌匀,在拌匀的中途要一边将面条以筷子拉起吹凉。
    3.将绿豆芽以滚水川烫至熟后捞起沖冷水至凉;小黄瓜洗净后切丝净泡凉开水备用。
    4.取一盘,将作法2的拉面置于盘中,再于面条表层排放作法3的材料,最后淋上川味麻酱汁、撒上少许香菜即可

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