料多皮薄葱油饼

料多皮薄葱油饼的做法
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食材用料:

中筋面粉600克
温水360克
速发酵母1/2茶匙
1克
细砂糖30克
葱花1大盆
黑胡椒粉适量
适量

菜谱做法:

  • 料多皮薄葱油饼的做法图解1

    1.鲜葱洗净 切细沥水备用

  • 料多皮薄葱油饼的做法图解2

    2.面包机内先放入温水 盐 细砂糖
    再倒入中筋面粉 面粉上拨个洞放入速发酵母

  • 料多皮薄葱油饼的做法图解3

    3.启动面包机揉面团设定
    等面团揉好拿出
    (没有面包机 也可以用手揉面团 刚开始先用筷子搅匀 才不会手都是面煳 接着再用手揉 约揉10分钟左右)

  • 料多皮薄葱油饼的做法图解4

    4.取一锅子 锅底抹少许油放入面团喷些水 盖上保鲜膜
    静置50分钟

  • 料多皮薄葱油饼的做法图解5

    5.取出面团桿开 分成8等份揉成小圆

  • 料多皮薄葱油饼的做法图解6

    6.将面团压扁 桿开成一大薄片
    撒上盐 黑胡椒粉 刷上香油

  • 料多皮薄葱油饼的做法图解7

    7.放上葱花 由边缘卷成一长条型

  • 料多皮薄葱油饼的做法图解8

    8.将长条形面团卷成蜗牛状
    盖上保鲜膜 醒10分钟

  • 料多皮薄葱油饼的做法图解9

    9.最后将面团压扁 桿成圆片
    热油锅 煎至两面金黄即可

  • 料多皮薄葱油饼的做法图解10

    10.完成

    可淋上自己喜欢的沾酱

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