蜜柑奶酪果汁冻

蜜柑奶酪果汁冻的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

材料180cc×3杯
蜜柑1颗
210g
蛋黄1颗
鲜奶油60g
蜜柑原汁市售柑橘汁也可150g

菜谱做法:

  • 蜜柑奶酪果汁冻的做法图解1

    1.第一层蜜柑去皮后剥掉白色纤维、去仔,切成小块备用。

  • 蜜柑奶酪果汁冻的做法图解2

    2.第一层把糖和吉利T粉放置一个碗混合后,倒入装冷水的小锅,小火加热到边缘开始冒泡即关火,倒至杯子的1/3处待凉变硬。

  • 蜜柑奶酪果汁冻的做法图解3

    3.第二层蛋黄和砂糖搅拌均匀后,倒入鲜奶油继续搅打,再加入牛奶搅拌。

  • 蜜柑奶酪果汁冻的做法图解4

    4.第二层将吉利T粉倒进锅里,要一直慢慢搅动喔,不然会结块,小火加热到边缘开始冒泡即关火,倒至杯子的第二层1/3处待凉变硬。

  • 蜜柑奶酪果汁冻的做法图解5

    5.第三层蜜柑原汁(我自己打的)倒进小锅,把混合着吉利T粉和砂糖倒进去,小火加热到边缘开始冒泡即关火,倒至杯子的顶层剩下1/3待凉变硬。

  • 蜜柑奶酪果汁冻的做法图解6

    6.第三层很漂亮的颜色喔,把它倒扣出来,可以自己喜欢的材料装饰。

  • 7.※※※没有吉利T粉,也可用果冻粉或其他代替。

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