用料：
- 彩色米 100g
- 墨鱼 一尾
- 培根末 一片
- 鸡胸肉末 一小块
- 奶油 15g
- 白酒 10g
- 蛤蛎 六颗
- 高汤 200g
- 红葱头末 两粒
- 郁金香粉 一大匙
- 白胡椒 一小匙
- 意式综合香草 一小匙
- 红甜椒丁 1/4个
小贴士：
这种煮法可以变化成多样料理，只要把海鲜换掉，变成鸡肉也可以的喔!不喜欢酿墨鱼可以选择另一个作法，材料相同喜欢吃甚么海鲜或肉类都可以变换的喔^^~
做法：
- 1. 准备食材:先将红葱头，鸡胸肉，培根切细末，甜椒切丁，彩米泡水
- 2. 热锅加入奶油，将郁金香粉，综合意式香料炒香，再放入红葱头末，加入鸡胸肉末，培根末一起炒
- 3. 让鸡胸肉末与培根肉末炒熟
- 4. 加入高汤汁，白酒，泡米的水，还有番红花粉
- 5. 煮沸腾盖上锅盖转(小火)闷煮
- 6. 煮至米饭七分熟左右，撒上调味与红甜椒丁拌匀
- 7. 取一部分米饭装入墨鱼里(约七分满即可)
- 8. 用牙籤封住
- 9. 放入水，高汤汁炖煮约10分钟
- 10. 再放入墨鱼头部及蛤蛎一起煮熟`,先将种卷头部捞出，再让米饭在煮10分即可(这里的蛤蛎是用来加强汤汁的鲜甜)
- 11. 取出番红花黄金墨鱼，不烫手即可切开摆入盘中享受美食啰!
- 12. 另一部分剩下的米，再加入少许的高汤汁(50cc)(转小火)加锅盖闷煮
- 13. 米饭的汤汁快要收干时，放入鲜虾再盖上锅盖，煮至虾子变色(熟)即可关火，再盖上锅盖略闷五分钟即可啰!