糖醋辣拌水云的做法

• 1.先将水云表面大量的盐洗掉，再泡水约5~10分钟( 中途可换1~2次水)让咸度变淡。

• 2.将黄瓜、辣椒洗净，切成细丝备用。

• 3.将米醋、沖绳黑糖、低盐酱油，以3：2：1的比例调制酱汁。

• 4.在碗里装进水云，加入特制酱汁充分拌匀，食用时放上柴鱼片、黄瓜丝及辣椒丝于海发菜上即可。