糖醋辣拌水云

糖醋辣拌水云的做法
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健康功效:

黄瓜:利水、清热、解毒

食材用料:

沖绳水云适量
柴鱼片适量
沖绳黑糖2小匙
低盐酱油1小匙

菜谱做法:

  • 糖醋辣拌水云的做法图解1

    1.先将水云表面大量的盐洗掉,再泡水约5~10分钟( 中途可换1~2次水)让咸度变淡。

  • 糖醋辣拌水云的做法图解2

    2.将黄瓜、辣椒洗净,切成细丝备用。

  • 糖醋辣拌水云的做法图解3

    3.将米醋、沖绳黑糖、低盐酱油,以3:2:1的比例调制酱汁。

  • 糖醋辣拌水云的做法图解4

    4.在碗里装进水云,加入特制酱汁充分拌匀,食用时放上柴鱼片、黄瓜丝及辣椒丝于海发菜上即可。

菜谱小贴士:

1、

盐渍的水云:

2、 沖绳水云是纯净天然的海中褐藻,制造过程不添加任何防腐剂。

3、 盐渍的水云事先以清水清洗,再泡水约5~10分钟以去除盐味。

4、 若将盐份充份洗去后,请尽快食用完毕。未食用完水云也请冷藏保存,建议最好要吃多少再洗多少。

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